Salsa de Tomate y Laurel
Esta salsa es perfecta para tacos, burritos y enchiladas.
Ingredientes:
5 hojas de laurel
500 g de tomates
2 dientes de ajo
1 chile picante (opcional)
1 cucharadita orégano
½ cucharadita pimienta negra
1 cucharada. yo. aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación:
Corta los tomates por la mitad y hornéalos en el horno hasta que estén blandos.
Calentar el aceite en una sartén, añadir las hojas de laurel y calentar durante 1-2 minutos.
Agregue los tomates picados, el ajo, el chile y las especias.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos y luego retire las hojas de laurel.
Licuar la salsa y utilizarla para platillos mexicanos.